Et les sécateurs ont chanté !

Le froid de ce samedi 26 janvier ne nous a pas effrayé !

Au matin, les visages tout souriants d’une douzaine de Nos Vices qui se sont retrouvés sur la parcelle, les pieds dans la neige fraîche et autour d’un bon thé chaud !

Nous nous sommes affairés dans les rangs de vigne, sous le soleil ! , toujours à l’écoute des explications de Clémentine sur la taille et activant dans la foulée nos petites mains équipées de sécateur. La nouveauté de cette année est que chacun s’est « approprié » un ou plusieurs rangs, rangs qui ont été identifiés avec le petit prénom de chacun. Ce qui va nous permettre de suivre au mieux notre travail et donc de s’améliorer !

Une action minutieuse et délicate clôturée par la bonne soupe de Clémentine et une dégustation de vin rouge bio 🙂 . Les cuvées de vin rouge « Bonne chère », de 2016 et 2017, du Domaine de La Fouquette (Isabelle et Jean-Pierre Daziano – 83) apportées par Enzo.

Il s’en est suivi la tombée des bois comme diraient les experts pour finir la journée.

Et voici un petit article pour notre culture sur ces cuvées :

Domaine vigneron du village « Les Mayons », village de 600 habitants, situé dans le Massif des Maures, au sein d’un espace forestier du centre Var, plus grande région de réserve naturelle en France (habitat de la tortue de Hermann). Propriété familiale depuis 3 générations. Villes proches : Hyères, Fréjus, Draguignan, Toulon. Propriété engagée en agriculture biologique depuis 2010, de 20 hectares.

Concernant le vin Bonne chère : vin rouge, assemblage de Syrah1/3, Grenache 1/3 et Carignan 1/3. C’est un vin de garde, au moins 5 ans. Vin chaleureux, 14,5 à 15°. Il n’est pas vinifié en barrique mais en cuves béton afin de conserver ses saveurs fruitées. La mise en bouteille est réalisée 2 ans après la récolte.

Année 2016 : climat plutôt normal, c’est-à-dire pluie d’automne, un peu de pluie en mai juin, puis soleil avec grandes chaleurs et sécheresse en juillet et août. Le fruité de la syrah ressort bien, avec moins de tanins que 2017, ce vin est un peu plus accompli.

Année 2017 : extrême sécheresse, la dernière pluie ayant eu lieu le 02 mai et plus aucune jusqu’à mi-novembre. Entre temps : soleil, chaleur et mistral. Ce vin est encore acide, avec des tanins bien perceptibles. Tout ceci s’atténuera en faveur de l’aspect du fruit et sera optimal à 5 ans.

Domaine de La Fouquette – 83340 Les Mayons – Tél : 04 94 73 08 45

Site : https://www.domainedelafouquette.com/Contact : domaine.fouquette@wanadoo.fr 

Et n’oublions pas la prochaine action sol du 16 ou 17 mars 2019 ! Infos à venir de la part des référents. A voir si besoin de faire au même moment l’attachage de la vigne.

A bientôt

Le p’tit mot 2019….

………..Continuez à cultiver ce qui vous fait vibrer………..

Restez connecté à vous-même, aux autres et à la nature…
Et que ce beau projet qui nous anime et nous réunis depuis 3 ans se poursuive !!!

………..Belle année à vous tous…….

Colibri peint au vin rouge

AG 1er décembre 2018

Ce Samedi 1er décembre, entre deux journées pluvieuses a souhait, c’est tenue l’AG de notre chère Association.

Le programme était bien rempli, il faut dire que la journée commençait à 10h !

Repas partagé pour le midi, ballade digestive jusqu’à la vigne, au soleil s’il vous plait !

L’AG s’est finalement déroulée a l’extérieur ; au programme : élection du nouveau bureau, programmation des prochaines journées, partage des idées et des remarques, surveillance du mouton qui se faisait doré, tentatives d’allumage des torches norvégiennes (ou scandinaves… ou suédoises… je sais plus !) et rapprochement près du feu parce que qd mm ça caillait !

Diffusion d’un super film sur la géologie, la pédologie viticole.

Bon, comme il faisait nuit a la sortie du film, et ben on a lancé l’apéro !

Et dans la foulée le mouton y est passé… et une belle tablée s’est organisée !

Super repas, super soirée, super énergie collective, cela promet une bonne année vipicole !!!

A très vite pour la taille !

Action sol du 2 Novembre

Le rendez-vous était donné à 13h pour attaquer l’action sol. Nous avons attendu que la pluie est un peu ramolie la terre pour pouvoir faire un travail propre et agréable. Nous nous sommes retrouvés à 7 motivés pour mener à bien cette action importante pour notre belle Odette.

Au programme de cette belle après-midi, nous avions donc:

• Passage de la Binger
• Arrachage des pieds morts (environ 155)
• Epandage à la vollée de l’Ovin Alp
• Rangement du matos (tout avait été préparé le matin par Gilles & Laurent…merci!!)

Nous avons réussi a tout torpiller en 3h de temps.. Bonne ambiance et bonne candence pour cette super action.. ça sera ça de moins à faire le jour de l’AG!!!

A ce sujet, le rendez- vous est maintenu pour l’AG mais peut être allons nous organisé une fin de matinée ensemble pour jouer, se ballader, déguster en remplacement de l’action sol prévue initialement… On vous tient au courant de tout ça !!

En attendant de se voir le 1er décembre, je vous souhaite un bon mois de novembre!!

Et vive la Vipiculture!!!

Jicé pour les Nos Vices!!

 

Prépa AG…

Les idées ont fusé, les avis se sont partagés, le programme de l’AG s’est esquissé…

Une action sol se dessine d’ici là, dès que la pluie aura suffisamment arrosé la parcelle… De plus amples infos et les convocations pour l’AG suivent bientôt….

A toute! Christine

Vendange mondeuse du 15 septembre

En peu de mots mais avec ces photos, on vous partage cette belle matinée ensoleillée et efficace. Les grappes sous le château méritaient pas mal de tri. Celles d’Arbin étaient magnifiques, la cadence a pu augmenter, au grand damne des porteurs !

Vendange 2018 de l’Odette !!

Et ben ça y est, la récolte 2018 est dans la cuve !!!
Une petite mais belle action a eu lieu ce samedi 22 septembre pour vendanger notre parcelle. Une quinzaine de personnes motivée était présente pour cette action qui clôture l’année viticole.

Nous avons commencé par le traditionnel et indispensable café matinal afin d’ouvrir les yeux et faire le plan d’action. Pour ouvrir les oreilles, Enzo nous a régalé avec sa cornemuse au son impressionnant que tout Chignin et les alentours ont entendu !!! ça envoie du bois comme on dit !!!

Après une petite heure et demie de boulot tranquillou, nous avons récolté 36 caisses de raisins.

S’en est suivi un coup de blanc en haut de la parcelle avec une proposition d’étiquette pour cette nouvelle cuvée (voir image).

Petit explicatif pour cette étiquette : pourquoi cet oiseau dessiné que l’on nomme « La linotte mélodieuse  » ? Depuis quelques années, grâce au retour de l’agriculture biologique et à la biodynamie, certaines espèces d’oiseaux reviennent dans nos régions. En particulier, la linotte mélodieuse observée en Savoie et à Chignin ! Elle aime s’installer dans les vignobles, faire son nid quasi au pied des vignes. Il y a du sens derrière cette image : notre travail respectant la terre, la vigne, notre esprit, nos valeurs et ce retour de la faune dans notre environnement. Nous n’avons pas encore eu la chance d’observer cet oiseau sur notre parcelle, j’espère un jour….! :).

Après chargement dans les véhicules, direction le caveau d’Adrien. Nous avons profité du nouveau matériel de pressage d’Adrien pour extraire le précieux nectar.
Pendant le début du pressage, un mouvement est lancé pour donner un coup de main sur une parcelle de rouge de Gilles B. et son équipe (pour faire la bonne Deuse…hummm!!!).

Puis, retour au caveau pour suivre le pressage et casser la croûte tous ensemble avec les explications d’Adrien sur le pourquoi du comment du pressage, les différentes options… on a encore apprit plein de trucs !!!
A la fin du pressage (on aura pas laisser une goutte !!), une grosse cession nettoyage s’est imposée pour éviter que ça pègue dans le caveau (dixit Jicé).

Tout content de cette belle grosse matinée, nous sommes descendus vers la cuve de stockage afin de voir la quantité et la qualité de la cuvée.
Nous avons eu deux surprises, une bonne et une moins bonne.
La bonne est que nous avons atteint le seuil record jamais égalé par une Jaquère des Nos Vices : j’ai nommé le 12° alcoolique !! Tintin !!!!!!!!
Et la moins bonne, environ 300 l. (non, il n’y a pas de faute de frappe, j’ai bien écrit trois cents litres..) au pressage avant débourbage… autant dire que ça ne fait pas des masses !

Après discussion avec Adrien, il va falloir penser sérieusement et rapidement à ce que nous prévoyons pour notre parcelle. Une réunion de bureau sera prochainement organisée sur le sujet… (si jamais tu es intéressé, n’hésites pas à te manifester).

Ps : pas de panique non plus, toutes les années sont différentes et énormément de facteurs rentrent en ligne de compte pour la production viticole, il faut juste décider de l’orientation que nous voulons donner à notre parcelle.

Vendanges

Réservez les créneaux suivants:

Samedi 15 sept 7h-13h puis repas

Dimanche 16 sept 7h-13h puis repas

Samedi 22 sept 7h-13h puis repas

A bientôt!!!!

Prépa vendanges….

Action patates !

Pour reprendre les bons mots de Gilles (pour ne pas le nommer) :  »il y a 52 dimanches dans l’année, et celui là s’en était un bon ! »

C’est vrai qu’à la base, ramasser des patates ça fait pas forcément rêver… Mais ramasser des patates avec plein de membres nosvices, ça c’est le pied !

Un bon repas à la clé, de bonnes blagues arrosées et le tour est joué !

Action haute en sens et en importante !

Bientôt le rotofil pour les plus courageux !

Raphie.