Par cette belle journée de Saint Valentin, nous nous sommes réunis pour honorer notre amour du Saint breuvage. Deux couleurs étaient au rendez-vous cette année. Quelle chance et quelle énergie dans ses retrouvailles ponctués de gestes barrières et de sourires masqués.
La super organisation du super bureau et des supers hôtes nous a permis de faire l’étiquetage de notre cuvée de blanc, la mise de sa petite sœur rouge avec cirage et collage d’étiquettes … Le tout dans une ambiance qui nous a réchauffé et nous a permis de retrouver l’essence même de l’association. J’ai nommé la sacrosainte convivialité.
Après une matinée efficace d’activités, un casse-croûte bienvenu sous les rayons du soleil Chignerin nous a permis de nous refaire une santé et de nous préparer pour notre AG annuelle !!
Petit bilan du président en place, explication financière par notre trésorier (que dis-je, un comptable 😉) et bilan par la secrétaire sur cette année si particulière… S’en est suivi une élection digne d’une campagne présidentielle Américaine où le président, le trésorier et la secrétaire en place… sont restés en place 😉 !!
Malgré l’envie générale de continuer ce beau moment, il a fallu rapidement faire la distribution des dotations de l’année afin de permettre à tout le monde de rejoindre son doux lieu de confinement pour l’heure du couvre-feu !!
Je rajoute à cet article un petit bilan sur les actions réalisées (merci Didier pour ce beau récapitulatif !) pour l’année 2020 et début 2021 :
- 16/01/2020 : taille, déblottage, broyage puis épandage des sarments sur les 5 premiers rangs
- 07/03/2020 : épandage fumier, taille plants N-1, plantation 100 SO4, palissage, pioche
- ??/03/2020 : Binger et 1er traitement (CU, SO2, algue)
- xx/04/2020 : confinement et sécheresse – 4 mois sans pluie, le printemps le plus sec depuis 2011
- 28/04 ; 01/05 : enfin la pluie
- 16/05 : sortie de confinement : ébourgeonnage, relevage, pioche
Test Surgreffage : négatif - 09/07 : fredon identifié 134 pieds FD. Evacuation des sarments, relevage et tressage au lieu d’écimer
- 10/08 : prélèvement de raisins : 9,5° potentiel
- 19/09 : vendange 40 caisses bel état sanitaire, grande hétérogénéité suivant les lignes. 500 L – Densité 1075 10,2° 22°C
- 20/09 : débourbage, ajout d’un pied de cuve. 500 L démarrage rapide de la fermentation du fait des T° élevé
- 28/09 : FA FM faite en même temps, analyse : TAV 10,9% AT 5,38 PH 3,07 AV 0,19 AM 0,27 ==> Sulfitage à 0,18g
- 18/01/21 : TAV 10,98% AT 4,38g/l PH 3,07 AV 0,24g/l SO2L 10g/l SO2T 20g/l
- 10/02/21 : mise en bouteille avec Oenoconseil. 676 bouteilles TAV 10,8 AT 4,3 AV 0,2 SO2T 27
Merci à toutes et à tous pour ce genre de bon moment qui nous rappelle pourquoi nous sommes dans cette association et nous donne encore plus envie de nous retrouver autour de notre projet commun lors des prochaines actions !
Gardez le moral et à bientôt pour de nouvelles aventures Vie Picole !!
Jicé & Nath
NOS VICES 