Analyse sol

Voilà une petite synthèse de Jude Spaety après notre journée formation sol / lecture de nos résultats laboratoire de l’analyse du sol.

Nous sommes sur une base géologique de type marne et calcaire ce qui génère une présence importante de carbonates de calcium actif dans le sol: une des conséquence première est un statut acido-basique (pH) élevée confirmé par les analyses de terrains et en laboratoire.

Le pH entre 7,5 et 8 pris en hiver sera plus bas au printemps mais encore élevé par rapport à un optimum pour la vie du sol (6,5). Ce paramètre ne peut pas être modifié car il faudrait acidifier à très forte dose pour épuiser les bases du sol ce qui n’a pas de sens.

En plus les observations au champs indique un bon fonctionnement biologique du sol avec une structuration et une porosité satisfaisante (l’aération est la clé de voute du bon fonctionnement du sol). Cela se confirme par un rapport C/N assez faible (8) ce qui indique a priori que les micro-organismes du sol font leur travail.

Pour continuer à faire prospérer la vie du sol et fournir les éléments nutritifs de la vigne au bon moment il importe d’apporter de la matière organique facilement digérable (fumier jeune, si possible légèrement composté; certains bouchons du commerce) en sortie d’hiver à raison de 5 à 10 t de fumier/Ha/an (source Hérody). Des apports de fonds sont aussi possible à l’automne mais vont plutôt servir à refaire de l’humus (ce qui est bon à prendre).

Concernant la gestion des sarments il y a 2 écoles: ceux qui disent que c’est de la cellulose et donc la laisser au champs pour faire proliférer les champignons et Hérody qui dit qu’il faut les sortir car ils contiennent de la lignine difficile à digérer et qui perturbent le cycle de l’azote.

Vu la pente de la parcelle, le plus simple pour aérer la surface du sol reste la pioche (et de l’huile de coude)…

La profondeur utile du sol est faible donc le risque se situe en période sèche. Pour assurer un certains maintient d’humidité l’augmentation de la matière organique est une option intéressante. Il faut également voir comment protéger le sol de l’érosion en période hivernale. Cela ne semble pas un problème mais semer un engrais vert à la volée après vendange et le faire sauter à la pioche début mars avec un peu d’azote (guano ou autre…) est une option à étudier.

christine